Vive les Fêtes!!

Bonjour! bonjour!!



Une tite question!! Que faites vous durant les Fêtes?

Moi je dis : Vive les FETES!!j'espère que mon menu va plaire....



Monsieur Fillon vient de rendre public son plant d'austérité, ce qui m'a amené à imaginer un menu de fêtes de fin d'année!

POTAGE : " soupe à la grimace" puis suprême de France dévaluée, suivi d'une assiette de promesses soufflées, salade de baratin " sauce Sarko", fllambée des pix et gelée des crédits. Pots de vin à volonté, Château HOLLANDE en réserve....Réservation rapide souhaitée avant augmentation prochaine de la TVA...

J'ai comme un goût amer dans la bouche.. Serait ce le début d'une indisgestion???

JOYEUSES FETES...

VIVE LA FRANCE....

voila ce qui est prévu ici

MENU


HUITRES ANGLAISES

Potage A LA CRÉCY - POTAGE A LA
TORTUE

Hors-d’œuvre.

RIS DE VEAU A LA DUCHESSE

Relevés


TURBOT, SÂUCE IMPÉRIÂLE

RABLE DE CHEVREUIL, SAUCE POIVRADE

Entrées


FILET DE BOEUF A LA
VIENNOISE

BÉCASSINES AU FOIE GRAS

SUPREME DE POULARDE A LA
BÉARNAISE

COTELETTES DE CANETONS,
AU FUMET DE GIBIER

ASPIC A LA ROYALE

PUNCH A LA ROMAINE


SECOND SERVICE


CHAMPIGNONS A
LA CR$ME - PETITS
POIS

ROtIs


ORTOlANS - DINDE
TRUFFÉE Â LA PÉRIGUEUX

COQ DE BRUYÈRE -
GÉLINOTTES

Pièces
froides

BUISSON DE HOMARDS -
SAUMON EN BELLE-VUE

HURE DE SANGLIER - PATED’AMIENS

PATISSERIES. - PIÈCES MONTÉES. -
DESSERT


FRUITS. ANANAS GLACES.

ben oui, ca c'est la cuisine Belge , une petite hybridation de la quantité de nos voisins Allemands, avec la qualité et la finesse de nos voisins du Sud

avant de me faire rouez de coups, voici l'entête du menu

BANQUET OPFERT A S M. L ROI ET LL. AA. RH. ET L. LE DUC ET LA DUCHESSE
DE BRABANT

Par Messieurs les Conseillers Communaux de la ville
de Gand. 1853.

Bonjour Zara

Pti question : ton menu cet pour combien de jour????

J'ai l'impression que cet un menu digne de la cour des roi dans temps est qui durer 8 jours . Esse bien le ca ?????

Je suis pas faignant avec une fourchette mais la je rend les armes .

Bonne journee

ptvieux a écrit: Bonjour Zara

Pti question : ton menu cet pour combien de jour????

J'ai l'impression que cet un menu digne de la cour des roi dans temps est qui durer 8 jours . Esse bien le ca ?????

Je suis pas faignant avec une fourchette mais la je rend les armes .

Bonne journee

BANQUET OPFERT A S M. L ROI ET LL. AA. RH. ET L. LE DUC ET LA DUCHESSE
DE BRABANT

Par Messieurs les Conseillers Communaux de la ville
de Gand. 1853.