Séchage des pois

Bonjour,

est-il possible de conserver les pois par séchage? Si oui, comment procéder et quel contenant utiliser?
Merci.

avec un chechoir on chèche des pois, pui conserver dans un bocal, et le tour est joué

Papy, ton séchoir ?

un chechoir à cheveux cha va?

Je n'ai pas de séchoir, une alternative?
Merci.

tu demande un chechoir le 25/4
lorsque l'on récolte les pois, tu les laisse encore quelques jours ils vont commencer à secher dans la gousse
puis tu récolte et tu étale sur un plateau, le tout au soleil

hahahaha! bien envoyé

Merci pour l'astuce. Une journée au soleil suffit je suppose? Couvercle des bocaux bien fermés ensuite? Bocaux rangés dans un local sombre ou peu importe? Quelle est la durée de conservation des pois ensuite?
Et pour l'utilisation en cuisine , comment cela se passe? Juste plongés dans l'eau bouillante et c'est réglé?
Merci

hélas non les pois vont secher en plus d'un jour
après pour les ré utiliser, tu les immerge quelques heures dans de l'eau froide

D'accord merci Zara. Et peux-tu me dire quand je suis certain qu'ils sont secs? Je n'aimerais pas les mettre en bocaux avant séchage complet.

tu pèses un pois, et tu notes le poids, tu traces une courbe, lorsque le poids du pois ne perd plus de poids ils seront secs

autre solution, lorsque le poids de tes poix ne bouge plus, tu peux les coule dans de la poix

ok merci Zara. Tout est question de pois quoi...ou plutôt de poids.

si tu n'as pas de balance, tu peux aussi croquer le pois, si tu te casses un dent, il est sec

vous avez de l'humour vous deux

Me revoilà, le sujet m'intéresse beaucoup. Je suis surpris du temps de séchage au soleil. Que fait un séchoir de plus par rapport au soleil? Je suppose qu'il ne dépasse pas une certaine t° ? Ne peut-on pas bricoler un séchoir solaire simplement?
Je vois que des plans existent :


autre chose: quand doit-on récolter les pois en vue d'un séchage? Plus tard que la normale? Qu'est-ce qui nous permet de dire qu'ils sont bons pour la cueillette?

Damien pour recolter tes pois , tu regardes la grosseur de la gousse si elle bien ronde tes pois sont bons +- 1 cm de diametre , mais ne les laisse pas trop grossir ils sont moins bons

enfin ceci est mon avis et l'experience de mon ancien potager

attend toujours l'avis des autres

bonne journee

je vais echayer de chécher mes pois aussi (enfin, une partie.. on chait jamais que che rate...)

Ok ,merci Jeanine.

Zara a écrit:avec un chechoir on chèche des pois, pui conserver dans un bocal, et le tour est joué

Papy, ton séchoir ?

Toujours en projet mais vais l'acheter pour la saison des fruits et légumes, promis, juré