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Pastilles pour la gorge maison au miel et à la propolis

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Message par Zara Mer 15 Fév - 18:51

pour inaugurer la rubrique, j'ai entendu cette recette à la RTBF il y a quelques jours, et voila c'est fait, et qui plus est c'est délicieux

Pastilles pour la gorge maison au miel et à la propolis

Pour 30 bonbons

100g de miel

50g de sucre de canne roux

50ml d’eau

1 c. à c. de jus de citron

10g de propolis liquide (extrait de propolis – magasins biologiques)

Dans un poêlon, versez le miel, le sucre et l’eau. Portez doucement à 145° (au thermomètre à sucre). Arrêtez la cuisson en ajoutant la cuillere de jus de citron. Laissez refroidir 1 minute avant d’incorporer la propolis (et éventuellement 4 gouttes d’huile essentielle).

Versez la pâte à bonbons dans un moule à empreinte (style moule à pralines, moule soule à petits empreintes), laissez refroidir 15 min. Démoulez les bonbons et emballez-les individuellement dans du papier cuisson ou du papier cristal. Ces bonbons se conservent 1 mois dans un récipient hermétique.

recete entendue à la RTBF voir ici
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Message par papy Mer 15 Fév - 19:13

Idéal pour cette période de grippe

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Message par Damien Mer 15 Fév - 19:47

Super merci Zara. J'ai l'impression que la propolis est fort à la mode en ce moment. J'en entends parler partout.

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Sachant qu'une tartine de beurre tombe toujours du côté beurré et qu'un chat retombe toujours sur ses pattes, de quel côté tombe une tartine de beurre solidement attachée sur le dos d'un chat?
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Message par papy Mer 15 Fév - 20:02

Oui Damien, le propolis est vraiment un produit excellent surtout pour la gorge.

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Message par Damien Mer 15 Fév - 20:58

Merci Papy Wink

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Message par Zara Mer 15 Fév - 21:48

entre nous, silent
la propolis c'est une vraie saloperie, ca colle partout les abeilles en mettent partout et de ce fait on ne sait plus enlever les cadre, l'outil principal des apiculteur c'est un leve cadre "un pied de biche de 30cm) tellement ca colle.
la propolis c'est la cartouche de silicone des abeilles
ca ne se dissout pas à l'eau, ca ne part pas au savon, c'est peut être un produit miracle pour la gorge, maius pour l'apiculteur c'est une saloperie pale
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Message par Zara Mer 15 Fév - 22:28

Pastilles pour la gorge maison au miel et à la propolis Pastil10
et voila le travail
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Message par Damien Jeu 16 Fév - 7:36

Ho c'est génial! Tu ne la mets pas sur le site cette petite recette?

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Message par Zara Jeu 16 Fév - 7:42

oui bien sur, laisse moi le temps fain
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Message par Damien Jeu 16 Fév - 7:43

Bon appétit Wink

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Message par la fée des champs Jeu 16 Fév - 8:18

Génial merci Zara!!
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Message par Jeanine Jeu 16 Fév - 9:13

Merci Zara j'en aurais bien besoin pour le moment

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Message par Zara Sam 18 Fév - 7:12

AU SECOURS STéPHANE

j'ai un problème avec mes bonbons, ils collent, c'est de la super glu, et ils se ramolissent, que puis-je faire
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Message par Damien Sam 18 Fév - 8:40

Réparer des objets cassés, coller des photos au mur, colmater une fuite....
voilà déjà des idées Zara.

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Message par Jeanine Sam 18 Fév - 9:13

Damien a écrit:Réparer des objets cassés, coller des photos au mur, colmater une fuite....
voilà déjà des idées Zara.

Pastilles pour la gorge maison au miel et à la propolis 324810351 et moi qui voulait te demander de m'en envoyer pour mon gros rhume zut et rezut rater et si tu les mets au frigos Pastilles pour la gorge maison au miel et à la propolis 3754102512

bonne journeePastilles pour la gorge maison au miel et à la propolis 2581054737

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Message par la fée des champs Sam 18 Fév - 13:32

au congélo pour de la glace au miel
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Message par stephane67 Lun 20 Fév - 8:19

salut zara,

désolé j avais pas lu le post ...

pour ma part, je crois bien que tes bonbons miel/propolis ont pris l humidité, et dans ce cas, il n y a malheureusement plus rien a faire.

d autre part, la cuisson du sucre est tres importante, chez nous a la patisserie les bonbons "chocolat" et autres sont conservés dans un local special ou le taux d hygronometrie est tres surveillé ainsi que la temperature .

pour t aider il me semble que si tu mets un peu de "sorbitol" c est un conservateur que l on emploie en patisserie, cela pourrais bien regler ce probleme. attention, pas beaucoup !!

c est une poudre blanche que tu peut trouver en magasin bio je pense...

tiens moi au courant , a bientot
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Message par Zara Lun 20 Fév - 9:52

merci stéphane
je croyait que l'on pouvait cuire à plus hate température pour qu'ils soyent moin collant
je vais les emballer, car en effet ils bougent, les motifs sont moins marqué
j'ai du sorbiltol mais liquide, c'est un sucre nom fermentissible utiliser en brasserie

comment fait on des bonbon dur qui ne collent pas ?
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