Derniers sujets
» forum jeudi
Ven 23 Mar - 8:23 par banatolien

» et les haricots???
Mer 21 Mar - 21:59 par Damien

» quelques semis de tomates
Mer 21 Mar - 21:57 par Damien

» Déstockage serres
Mer 21 Mar - 21:23 par papy

» chlorure de magnésium!!
Mer 21 Mar - 21:21 par papy

» Semis des pois
Mer 21 Mar - 21:12 par papy

» Amélioration du quotidien!!!
Mer 21 Mar - 21:05 par papy

» sève de bouleau
Mer 21 Mar - 20:29 par la fée des champs

» Cendres de bois pour quels légumes?
Mer 21 Mar - 18:00 par Damien

» accident de car a lausanne
Mer 21 Mar - 17:24 par Jeanine


Séchage des pois

Aller en bas

Séchage des pois

Message par Damien le Dim 18 Mar - 7:12

Bonjour,

est-il possible de conserver les pois par séchage? Si oui, comment procéder et quel contenant utiliser?
Merci.

_________________
Sachant qu'une tartine de beurre tombe toujours du côté beurré et qu'un chat retombe toujours sur ses pattes, de quel côté tombe une tartine de beurre solidement attachée sur le dos d'un chat?
avatar
Damien
Chef

Messages : 996
Date d'inscription : 15/08/2011
Age : 46
Localisation : Tournai (Belgique)

Revenir en haut Aller en bas

Re: Séchage des pois

Message par Zara le Dim 18 Mar - 8:58

avec un chechoir on chèche des pois, pui conserver dans un bocal, et le tour est joué

Papy, ton séchoir ?
avatar
Zara
Chef

Messages : 1045
Date d'inscription : 14/03/2011
Localisation : Famenne

http://mangedesfleurs.forumgratuit.be

Revenir en haut Aller en bas

Re: Séchage des pois

Message par Damien le Dim 18 Mar - 11:41

un chechoir à cheveux cha va?

Je n'ai pas de séchoir, une alternative?
Merci.

_________________
Sachant qu'une tartine de beurre tombe toujours du côté beurré et qu'un chat retombe toujours sur ses pattes, de quel côté tombe une tartine de beurre solidement attachée sur le dos d'un chat?
avatar
Damien
Chef

Messages : 996
Date d'inscription : 15/08/2011
Age : 46
Localisation : Tournai (Belgique)

Revenir en haut Aller en bas

Re: Séchage des pois

Message par Zara le Dim 18 Mar - 11:54

tu demande un chechoir le 25/4 Laughing
lorsque l'on récolte les pois, tu les laisse encore quelques jours ils vont commencer à secher dans la gousse
puis tu récolte et tu étale sur un plateau, le tout au soleil
avatar
Zara
Chef

Messages : 1045
Date d'inscription : 14/03/2011
Localisation : Famenne

http://mangedesfleurs.forumgratuit.be

Revenir en haut Aller en bas

Re: Séchage des pois

Message par Damien le Dim 18 Mar - 16:30

hahahaha! bien envoyé Wink

Merci pour l'astuce. Une journée au soleil suffit je suppose? Couvercle des bocaux bien fermés ensuite? Bocaux rangés dans un local sombre ou peu importe? Quelle est la durée de conservation des pois ensuite?
Et pour l'utilisation en cuisine , comment cela se passe? Juste plongés dans l'eau bouillante et c'est réglé?
Merci Wink

_________________
Sachant qu'une tartine de beurre tombe toujours du côté beurré et qu'un chat retombe toujours sur ses pattes, de quel côté tombe une tartine de beurre solidement attachée sur le dos d'un chat?
avatar
Damien
Chef

Messages : 996
Date d'inscription : 15/08/2011
Age : 46
Localisation : Tournai (Belgique)

Revenir en haut Aller en bas

Re: Séchage des pois

Message par Zara le Dim 18 Mar - 18:38

hélas non les pois vont secher en plus d'un jour
après pour les ré utiliser, tu les immerge quelques heures dans de l'eau froide
avatar
Zara
Chef

Messages : 1045
Date d'inscription : 14/03/2011
Localisation : Famenne

http://mangedesfleurs.forumgratuit.be

Revenir en haut Aller en bas

Re: Séchage des pois

Message par Damien le Dim 18 Mar - 19:02

D'accord merci Zara. Et peux-tu me dire quand je suis certain qu'ils sont secs? Je n'aimerais pas les mettre en bocaux avant séchage complet.

_________________
Sachant qu'une tartine de beurre tombe toujours du côté beurré et qu'un chat retombe toujours sur ses pattes, de quel côté tombe une tartine de beurre solidement attachée sur le dos d'un chat?
avatar
Damien
Chef

Messages : 996
Date d'inscription : 15/08/2011
Age : 46
Localisation : Tournai (Belgique)

Revenir en haut Aller en bas

Re: Séchage des pois

Message par Zara le Dim 18 Mar - 19:21

tu pèses un pois, et tu notes le poids, tu traces une courbe, lorsque le poids du pois ne perd plus de poids ils seront secs

autre solution, lorsque le poids de tes poix ne bouge plus, tu peux les coule dans de la poix
avatar
Zara
Chef

Messages : 1045
Date d'inscription : 14/03/2011
Localisation : Famenne

http://mangedesfleurs.forumgratuit.be

Revenir en haut Aller en bas

Re: Séchage des pois

Message par Damien le Dim 18 Mar - 19:26

ok merci Zara. Tout est question de pois quoi...ou plutôt de poids.

_________________
Sachant qu'une tartine de beurre tombe toujours du côté beurré et qu'un chat retombe toujours sur ses pattes, de quel côté tombe une tartine de beurre solidement attachée sur le dos d'un chat?
avatar
Damien
Chef

Messages : 996
Date d'inscription : 15/08/2011
Age : 46
Localisation : Tournai (Belgique)

Revenir en haut Aller en bas

Re: Séchage des pois

Message par Zara le Dim 18 Mar - 19:31

si tu n'as pas de balance, tu peux aussi croquer le pois, si tu te casses un dent, il est sec Razz
avatar
Zara
Chef

Messages : 1045
Date d'inscription : 14/03/2011
Localisation : Famenne

http://mangedesfleurs.forumgratuit.be

Revenir en haut Aller en bas

Re: Séchage des pois

Message par Jeanine le Dim 18 Mar - 19:54

vous avez de l'humour vous deux

_________________
La vie est comme un arc-en-ciel: il faut de la pluie et du soleil pour en voir les couleurs. »
avatar
Jeanine
Modératrice

Messages : 649
Date d'inscription : 19/08/2011
Age : 70
Localisation : Halle

Revenir en haut Aller en bas

Re: Séchage des pois

Message par Damien le Dim 18 Mar - 20:19

Laughing Wink

Me revoilà, le sujet m'intéresse beaucoup. Je suis surpris du temps de séchage au soleil. Que fait un séchoir de plus par rapport au soleil? Je suppose qu'il ne dépasse pas une certaine t° ? Ne peut-on pas bricoler un séchoir solaire simplement?
Je vois que des plans existent :


autre chose: quand doit-on récolter les pois en vue d'un séchage? Plus tard que la normale? Qu'est-ce qui nous permet de dire qu'ils sont bons pour la cueillette?

_________________
Sachant qu'une tartine de beurre tombe toujours du côté beurré et qu'un chat retombe toujours sur ses pattes, de quel côté tombe une tartine de beurre solidement attachée sur le dos d'un chat?
avatar
Damien
Chef

Messages : 996
Date d'inscription : 15/08/2011
Age : 46
Localisation : Tournai (Belgique)

Revenir en haut Aller en bas

Re: Séchage des pois

Message par Jeanine le Lun 19 Mar - 9:13

Damien pour recolter tes pois , tu regardes la grosseur de la gousse si elle bien ronde tes pois sont bons +- 1 cm de diametre , mais ne les laisse pas trop grossir ils sont moins bons

enfin ceci est mon avis et l'experience de mon ancien potager

attend toujours l'avis des autres

bonne journee

_________________
La vie est comme un arc-en-ciel: il faut de la pluie et du soleil pour en voir les couleurs. »
avatar
Jeanine
Modératrice

Messages : 649
Date d'inscription : 19/08/2011
Age : 70
Localisation : Halle

Revenir en haut Aller en bas

Re: Séchage des pois

Message par Benedicte le Lun 19 Mar - 11:45

je vais echayer de chécher mes pois aussi (enfin, une partie.. on chait jamais que che rate...)

Benedicte
plantule
plantule

Messages : 95
Date d'inscription : 20/08/2011

Revenir en haut Aller en bas

Re: Séchage des pois

Message par Damien le Lun 19 Mar - 12:40

Ok ,merci Jeanine.

_________________
Sachant qu'une tartine de beurre tombe toujours du côté beurré et qu'un chat retombe toujours sur ses pattes, de quel côté tombe une tartine de beurre solidement attachée sur le dos d'un chat?
avatar
Damien
Chef

Messages : 996
Date d'inscription : 15/08/2011
Age : 46
Localisation : Tournai (Belgique)

Revenir en haut Aller en bas

Re: Séchage des pois

Message par papy le Lun 19 Mar - 18:25

Zara a écrit:avec un chechoir on chèche des pois, pui conserver dans un bocal, et le tour est joué

Papy, ton séchoir ?

Very Happy Toujours en projet Wink mais vais l'acheter pour la saison des fruits et légumes, promis, juré Very Happy

_________________
patience, patience
avatar
papy
Modérateur

Messages : 988
Date d'inscription : 24/07/2011
Age : 70
Localisation : Région des collines Belgique

Revenir en haut Aller en bas

Re: Séchage des pois

Message par Contenu sponsorisé


Contenu sponsorisé


Revenir en haut Aller en bas

Revenir en haut

- Sujets similaires

 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum